Spārnotā Osmanthus rīsu pelmeņi Piena tēja

Izejvielu sagatavošana:

Melnās tējas mērcēšanas metode: tējas un ūdens attiecība ir 1:40. Izmērcējiet 20 g tējas lapu, pievienojiet 800 ml verdoša ūdens (ūdens temperatūra virs 93 ℃), iemērciet 8–9 minūtes, nedaudz apmaisiet vidū, filtrējiet tējas lapas, pārklājiet un pārklājiet tēju uz 5 minūtēm un pēc tam nolieciet malā.

P.S. Ieteicams to izlietot 4 stundu laikā (piezīme: jo mazāka tējas un ūdens attiecība, jo mazāks tējas zupas daudzums).

Mazu rīsu klimpu vārīšana: mazo rīsu klimpu un ūdens attiecība ir 1:6-8 (ūdens daudzumu pielāgo atkarībā no situācijas). Pēc ūdens vārīšanās tajā ieber rīsu klimpas. Vāri uz 3500 W lielas uguns. Pēc tam, kad mazās rīsu klimpas uzpeld (lai palielinātu stingrību, var pievienot nedaudz dzeramā ūdens), vāri vēl divas minūtes, pēc tam nokāš ūdeni un noskalo aukstu. Nokāš ūdeni, lai uzsūktu atbilstošu daudzumu saharozes (ieteicams izlietot četru stundu laikā).

3.

(1) Kratītājā pievienojiet 500 ml Mixue sveķu;

(2) Mixue īpašais piens 50 ml;

(3) Pievienojiet kratītājā 200 ml uzlietas tējas zupas;

(4) Pievienojiet 170 g ledus gabaliņu;

(5) Pievienojiet 60 g osmantusa vīna pēc kārtas (apmēram 2 karotes kafijas), pievienojiet ledu un ūdeni līdz aptuveni 400, labi sakratiet un nolieciet malā.

4. Piederumi: Sagatavotajā tējas pamatnē ieber 3 karotes rīsu klimpu un pagatavo. (Var pievienot krējumu, kviešu kraukšķīgus)